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Desayunando con el mar

Por:

Verano igual a descanso en la playa, y no hay nada más rico que desayunar frente al mar en una hermosa mañana… no se te ocurre nada!!!!, aquí te doy una idea diferente…

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Bagels con aire marino (para 4 personas)

Ingredientes:

  1. 4  Bagels cortados a la mitad.
  2. 7 Cucharadas grandes de queso crema.
  3. 8 Unidades de alcaparras tamaño normal (cortadas finamente).
  4. 4 Cucharadas de salmón ahumado en cubos o 12 lonjas de salmón ahumado rebanado.
  5. 3 Tomates grandes y firmes, cortados en cubos.
  6. 1 Cebollin finamente cortado.
  7. Aceite de oliva, zumo de limón, eneldo (finamente cortado), sal y pimienta la gusto.

Procedimiento:

  1. Tostar las rebanadas de bagels.
  2. En un Bowl, colocar el queso crema, agregar un poquito de aceite de oliva, batir hasta que este cremoso, agregar las alcaparras, unas gotas de zumo de limón, Eneldo, sal y pimienta al gusto.
  3. Untar cada rebanada de bagel con la crema anterior.
  4. Colocarle a cada rebanada, unas 3 lonjas de salmón o una cucharadita de salmón en cubo.
  5. Colocarle a cada porción unos cubos de tomates y cebollin para decorar.
  6. Servir la bagels con  piña colada.

Receta de la piña colada

Mezclar en una licuadora:

6 taza de jugo de piña, junto a 18 cucharadas de piña triturada; 2 taza de crema de coco, junto a 12 cucharadas de leche de coco, 2 tazas de ron o al gusto, 4 tazas de hielo triturado, decorar con una cereza y/o rodaja de piña.

Un desayuno gourmet junto al mar junto a unos amigos y por menos de $50.

Espero que lo disfruten y me comenten…Cheers!!!!

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