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Gratén de calabacín

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El Gratén de Calabacín es muy sencillo de hacer, al igual que el pasticho de berenjena lo puedes hacer con antelación y congelar hasta el día que desees consumirlo.

Pasticho de calabacín

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Graten de calabacín (4 porciones)

  • Ingredientes
  • 3 calabacines tiernos, no pueden estar verde ni suaves
  • 4 tazas de salsa bechamel
  • 4 tazas de salsa de carne molida (la boloñesa de las pasta)
  • 1/2 kilo de queso parmesano rellado
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Lavar los calabacines
  2. Cortar los calabacines en lonjas o en ruedas finas, como lo prefieras
  3. Engrasar y poner a calentar una plancha de cocina, dorar por ambos lados las lonjas o rodajas de calabacín.
  4. Engrasa el fondo de un envase de aluminio o refractario.
  5. Coloca salsa bechamel, luego un par de cucharadas de boloñesa de carne, luego una capa de calabacín, luego una capa de boloñesa, una capa de bechamel, agregarle queso parmesano, luego se repite, calabacín, boloñesa, bechamel, queso parmesano, la última capa debe ser de bechamel con queso parmesano , el queso ayuda que se gratine rápidamente.

Espero que lo prepares y te guste!!!!! si le haces algún cambio a a receta compartelo con nosotros…

Chauuuu!!!

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