Trucos de belleza, recetas de cocina, decoración de casa y más.

Receta para el 5 de Mayo, Salsa de maíz dulce

Por:

La salsa de maíz dulce es perfecta para un día como hoy , 5 de mayo, la puedes poner encima de un jugoso trozo de carne cocinado a la parrilla o como aderezo a unos trozos de aguacate, también podrías colocarla en un bowl y acompañarla de unos nachos y así tendrás algo para picar mientras la comida esta lista.

Receta mexicana

thinkstock

Salsa de maíz dulce

Ingredientes

  • 5 Cebollines
  • 3 cucharadas de cebolla morada
  • 3 Mazorcas de maíz cocidas y desgranadas
  • 4 tomates sin piel y semillas, cortados en cubitos
  • Un diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de cilantro picadito
  • Jugo de lima al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Salsa tabasco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Untar de mantequilla las mazorcas de maíz y cocinarlas en una parrillera eléctrica o en el horno,
    sacarlos del horno cuando los granos estén dorados, van haber uno que otros marrones, no te asustes es perfecto; cuando este cocido hay que desgranarlo con un cuchillo.
  2. Tomate: pínchalo con un tenedor y pasa por el calor del fuego de la estufa, tienes que ir dándole vuelta, cuando se este empezando a quemar, retíralo del fuego y córtalo en brunoise.
    Corta el Cebollín y la cebolla morada en brunoise.
  3. En un Bowl coloca: el ajo machacado, el maíz desgranado, el tomate, la cebolla, el cebollín, el jugo de lima, el cilatro, el aceite de oliva, la salsa tabasco y salpimentar.
  4. Lista reseva en la nevera , sacrala 2 horas antes de servirla, ya que debe servirse a temperatura ambiente.

Espero que la preparen y me cuenten que tal les fue.

Chauuuuu!!!!!!!!!!

Categoria: Cocina | Tags: , , ,