Trucos de belleza, recetas de cocina, decoración de casa y más.

Recetas e ideas de pasapalos o tapas II: Fríos

Por:

Sabemos que no deben faltar los pasapalos fríos , siempre debemos colocar de los dos tipos calientes y fríos, esto nos dará variedad en sabor y textura.

Prosciutto, pepino, jamón serrano

thinkstock

Palitos con punta de jamón serrano

Ingredientes

  • 1 paquete de palitos de pan (señoritas)
  • 40 lonjas de jamón serrano

Procedimiento

  1. Cortar a la mitad las señoritas o palitos
  2. Cortar a la mitad las lonjas de jamón serrano
  3. Agarra una señorita y en una de sus puntas (preferiblemente la que tiene el corte hecho a la mitad) y enrollar la media lonja de jamón
  4. Puedes servirla sola, o con alguna salsa a base de tamarindo, o mostaza y miel.

Ruedas de pepino con atún

Ingredientes

  • 1 lata grande de atún en agua, escurrido
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • 1 toque de mostaza
  • 1 toque de azúcar
  • 1 toque de salsa de soya
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1/2 cucharadita de ketchup
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 o 2 pepinos

Prueba y si es necesario acomoda la pasta de atún a tu gusto.

Procedimiento

  1. Unir todos los ingredientes menos el pepino.
  2. Después de unir todos los ingredientes y haber rectificado el sabor, puedes proceder a pasar la mezcla por papel absorbente, la idea no es secarlo del todo, pero si retirar el exceso de líquido.
  3. Cortar el pepino en rodajas de 1 cm de grueso (aproximadamente la medida del dedo meñique).
  4. Colocar un poquito de crema de atún en cada rodaja de pepino.
  5. Colocar en un plato y colocar un papel absorbente, colocar las rodajas de pepino con crema de atún.
  6. Refrigerar hasta que se vayan a servir
  7. Retirar del plato y colocarlas en una bandejita nueva.

Otras ideas de pasapalo fríos son los canapés y las cremitas para untar galletas o pan.

Espero que las disfrutes…

Chauuuuu!!!!!!!

Categoria: Cocina, General | Tags: , , , , , , , , ,