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Recetas para Acción de Gracias: Puré de batata

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Ya estás en la recta final para la cena de Acción de Gracias o Thanksgiving, un buen puré nunca debe faltar como acompañante del delicioso pavo; es por eso que quiero compartir esta rica receta de Puré de Batata, al final de la nota hay unas ideas que quizás te resulten atractivas para darle un toque personal y gourmet a la receta.

Receta acompañante

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Puré de Batata 4 raciones

  • 3 Batatas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza a taza 1/2 de queso mozzarella rallado
  • Leche al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Lavar y pelar las Batatas.
  2. Cortar las batatas en cubos que sean más o menos del mismo tamaño.
  3. Colocar abundante agua en una olla grande, cuando el agua este caliente colocar los cubos de batatas.
  4. Cocinar los cubos de batata hasta que puedas atravesar un cuchillo fino o tenedor y estos pasen sin dificultad.
  5. Colar las batatas y pasarlas por un pasa puré.
  6. Agregarles la mantequilla, sal y pimienta.
  7. Remover bien, agregar un poquito de leche, agregar leche hasta que tenga la consistencia deseada.
  8. Agregarle el queso mozzarella.

Si quieres ser un poco más creativa, podrías agregarle nuez al puré; también puedes cambiar el queso mozzarella por queso parmesano en menos cantidad, ya que este es más fuerte; también pudieras engrasar un molde, colocar el puré, colocarle en el tope queso, mantequilla y leche, y por último lo pones a gratinar en el horno.

Espero que les guste!!!!!!!!!!!! y me cuenten que tal les fue con esta receta, también puedes compratir tus ideas 😉

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