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Sándwich de croissant relleno con cangrejo

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El croissant es un símbolo de la gastronomía francesa, en sus inicio se comía sólo en los desayunos, fue después de muchos y con la aparición de las hamburguesas, que comenzó a sufrir cambios, empezando adoptar la forma de un sándwich, que podía rellenarse con huevo, queso, tocineta, jamón etc… en el desayuno;y  para el almuerzo los rellenos podían ser algún tipo de carne, ensalada, jamón, queso y también tocineta.

Recetas faciles de sándwich

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Está deliciosa receta sirve para compartir con amigos y familiares, en cualquier tipo de reunión, bien sean dentro de la casa y/o en el jardín.

Ingredientes para 1 sándwich

  • 1 croissant
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 6 onzas de carne de cangrejo fresca o en lata
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de lima
  • 1/8 de taza de celery
  • 1 cucharada de cebolla
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de eneldo
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 rebanadas de queso suizo

Procedimiento

  1. En un sartén colocar la mantequilla, con la cebolla y el ajo machacado, cocinar hasta que la cebolla se vea transparente.
  2. Mientras tanto abre por la mitad el croissant y ponlo a tostar.
  3. Agregar el resto de los ingredientes menos el queso, a fuego medio bajo cocinar por al menos 4 minutos que este espesa y cremosa. Si se esta secando y todavía te falta tiempo agregale cucharadas de leche.
  4. Untar el pan con la mezcla cremosa, colocarle el queso y cerrarlo.

Puedes acompañarlo con una buena ensalada verde y si estas celebrando con amigos, puedes hacer más y tomarte un par de cervezas.

 

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