Aquí tienes una deliciosa receta para preparar tortillas con queso gruyere y cebollas caramelizadas. Esta combinación de sabores es deliciosa y perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 4 tortillas de harina o maíz
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de queso gruyere rallado

Instrucciones:

1. En una sartén grande a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla.
2. Agrega las rodajas de cebolla y cocina lentamente durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y caramelizadas.
3. Agrega el azúcar moreno, la sal y la pimienta a las cebollas caramelizadas y cocina por otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien caramelizadas.
4. Retira las cebollas caramelizadas del fuego y reserva.
5. En una sartén limpia a fuego medio, coloca una tortilla y espolvorea una capa generosa de queso gruyere rallado en la mitad de la tortilla.
6. Agrega una porción de cebollas caramelizadas en la mitad de la tortilla con el queso gruyere.
7. Dobla la tortilla por la mitad para formar una media luna y presiona ligeramente con una espátula para que se derrita el queso y las cebollas se mezclen.
8. Cocina la tortilla durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y crujiente.
9. Repite el proceso con las tortillas restantes y el queso gruyere y cebollas caramelizadas restantes.
10. Sirve las tortillas con queso gruyere y cebollas caramelizadas caliente y disfrútalas como un delicioso platillo principal o aperitivo.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas tortillas con queso gruyere y cebollas caramelizadas! Son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!