Aquí te presento una deliciosa receta para hacer trufas, un regalo perfecto para tu mamá en cualquier ocasión especial. Las trufas son pequeñas bolitas de chocolate que se pueden decorar y personalizar de muchas maneras. ¡Tu mamá las amará!
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro de buena calidad
- 150 ml de crema para batir
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: ingredientes para decorar como cacao en polvo, coco rallado, nueces picadas, azúcar glas, etc.
Instrucciones:
- Pela y pica finamente el chocolate negro y colócalo en un tazón resistente al calor.
- En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir y la mantequilla a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Vierte la crema caliente sobre el chocolate picado y deja reposar durante 1-2 minutos.
- Revuelve suavemente la mezcla de chocolate y crema hasta que esté suave y bien combinada. Agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
- Cubre el tazón con plástico transparente y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para poder formar bolas.
- Una vez que la mezcla esté firme, utiliza una cucharita para tomar porciones de la mezcla y forma pequeñas bolas con las manos. Colócalas en una bandeja forrada con papel encerado.
- Si lo deseas, puedes decorar las trufas. Puedes rodarlas en cacao en polvo, coco rallado, nueces picadas o azúcar glas para darles diferentes sabores y texturas.
- Vuelve a refrigerar las trufas decoradas durante al menos 30 minutos más para que se endurezcan un poco antes de servirlas.
- Una vez que las trufas estén bien firmes, colócalas en un plato bonito y regálalas a tu mamá. ¡Seguro que le encantarán!
Espero que disfrutes de esta receta de trufas para hacer un regalo especial a tu mamá. ¡Disfrútalas!