Aquí tienes una idea deliciosa para un desayuno de Pascua:

Huevos en Nido de Pascua

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 4 rebanadas de pan de molde
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 4 lonchas de jamón o tocino
• 1 taza de queso rallado (como queso cheddar o mozzarella)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado o cebollino picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa cuatro tazones individuales para horno con mantequilla.
2. Usa un rodillo de cocina para aplanar las rebanadas de pan de molde y luego úntalas con mantequilla derretida por ambos lados. Coloca una rebanada de pan en cada tazón, presionándola para que tome la forma del tazón, creando así el «nido» de Pascua.
3. En el centro de cada rebanada de pan, coloca una loncha de jamón o tocino, formando un hueco para el huevo.
4. Rompe un huevo en el centro de cada nido de pan con jamón o tocino. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
5. Espolvorea el queso rallado alrededor de cada huevo, cubriendo el pan y el jamón o tocino.
6. Hornea los nidos de Pascua en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cocidas pero las yemas estén todavía un poco líquidas, o hasta que estén cocidos a tu gusto.
7. Retira los nidos de Pascua del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. Opcionalmente, puedes decorarlos con un poco de perejil picado o cebollino picado para darles un toque fresco y colorido.

¡Disfruta de estos deliciosos Huevos en Nido de Pascua como un desayuno especial para celebrar la temporada de Pascua! Acompáñalos con una ensalada fresca o frutas de temporada para completar la comida. ¡Felices celebraciones!