Aquí te presento una deliciosa receta de nachos con salchicha, perfecta para disfrutar en una reunión informal, una fiesta o simplemente como una sabrosa opción de aperitivo.

Ingredientes:

• 1 paquete de chips de tortilla
• 1/2 libra de salchicha (puede ser salchicha de cerdo, salchicha italiana, salchicha de pollo, etc.)
• 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, monterey jack, mozzarella, o una mezcla de quesos)
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/4 de taza de jalapeños en rodajas (opcional)
• 1/4 de taza de cebolla picada (opcional)
• 1/4 de taza de crema agria (opcional)
• Cilantro fresco picado (opcional)
• Aceite de oliva (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja de horno con papel de aluminio o papel para hornear.
2. Cocina la salchicha en una sartén a fuego medio-alto, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina, hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira el exceso de grasa.
3. Distribuye una capa uniforme de chips de tortilla en la bandeja de horno preparada.
4. Espolvorea la salchicha cocida y desmenuzada sobre los chips de tortilla.
5. Cubre con el queso rallado y distribuye la salsa de tomate por encima.
6. Agrega los jalapeños y la cebolla picada, si lo deseas.
7. Hornea en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
8. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
9. Opcionalmente, puedes agregar crema agria y cilantro fresco picado por encima antes de servir, para darle un toque extra de sabor.

Estos nachos con salchicha son una deliciosa y reconfortante opción de aperitivo, perfecta para compartir en una reunión informal o una fiesta. Puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos y ajustar el nivel de picante según tu gusto. ¡Espero que los disfrutes!