El pollo con hinojo y jengibre es una deliciosa y saludable receta que combina el sabor suave del pollo con la frescura del hinojo y el toque picante del jengibre. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para preparar esta receta:

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel
• 1 bulbo de hinojo grande
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar las pechugas de pollo y secarlas con papel de cocina. Cortarlas en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Lavar y picar finamente el hinojo y la cebolla. Pelar y picar los dientes de ajo y el jengibre.
4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir el hinojo, la cebolla, el ajo y el jengibre, y cocinar durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén suaves.
5. Agregar los trozos de pollo a la sartén y dorar durante 2-3 minutos por cada lado.
6. Pasar la sartén al horno precalentado y hornear durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
7. Retirar del horno y servir caliente.

Esta receta es ideal para una cena saludable y nutritiva. El hinojo es una excelente fuente de vitaminas y minerales, mientras que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas. El pollo es una fuente de proteína magra y baja en grasas, por lo que es una excelente opción para una dieta equilibrada. ¡Disfruta de este delicioso plato!