Aquí tienes una receta saludable para preparar un delicioso wrap de atún. Los wraps son opciones rápidas y versátiles para una comida equilibrada y llena de sabor.

Ingredientes:

Para el relleno:

• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 1/4 de taza de yogur griego bajo en grasa
• 1/4 de taza de pepinillos encurtidos picados
• 1/4 de taza de zanahorias ralladas
• 1/4 de taza de cebolla roja picada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Para el wrap:

• 4 tortillas integrales o de trigo integral
• Hojas de lechuga o espinacas frescas
• Rodajas de pepino
• Rodajas de tomate

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el atún escurrido con el yogur griego, los pepinillos encurtidos, las zanahorias ralladas, la cebolla roja picada, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
2. Calienta las tortillas en una sartén a fuego medio-alto o en el microondas por unos segundos para ablandarlas.
3. Coloca una hoja de lechuga o espinaca en el centro de cada tortilla.
4. Agrega una porción del relleno de atún en cada tortilla, sobre la hoja de lechuga o espinaca.
5. Añade rodajas de pepino y tomate sobre el relleno de atún.
6. Envuelve los wraps doblando los bordes laterales hacia adentro y luego enrollándolos desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que los ingredientes estén bien envueltos.
7. Corta los wraps en diagonal en el centro para obtener dos mitades y asegúralos con palillos si es necesario.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos wraps de atún saludables y llenos de sabor. Puedes servirlos como una comida rápida y nutritiva para el almuerzo o la cena. ¡Disfrútalos!