Aquí tienes una deliciosa receta de pollo con especias para cocinarle a papá:

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo (piernas o muslos)
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de paprika
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Ramitas de cilantro fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla todas las especias: comino molido, paprika, cúrcuma, pimentón ahumado, sal, pimienta negra molida, jengibre en polvo y canela molida. Asegúrate de que estén bien combinadas.
2. Luego, añade los dientes de ajo picados finamente y el aceite de oliva a la mezcla de especias. Revuelve para formar una pasta.
3. Coloca las piezas de pollo en el tazón con la pasta de especias y masajea bien cada pieza para que queden bien cubiertas.
4. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
6. Coloca las piezas de pollo en una bandeja para horno y rocía el jugo de limón por encima.
7. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por fuera.
8. Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
9. Espolvorea con cilantro fresco picado (opcional) antes de servir para darle un toque de frescura.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo con especias para sorprender a papá en su día especial. ¡Buen provecho!