Aquí te presento una deliciosa receta de «Pasión de Fresa y Queso», un postre fresco y delicioso que combina el sabor dulce de las fresas con la cremosidad del queso crema. ¡A continuación te detallo los ingredientes y los pasos para prepararlo!

Ingredientes:

• 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 taza de galletas tipo graham trituradas
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de queso crema a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de crema batida

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla las fresas cortadas en rodajas con el azúcar granulada y el jugo de limón. Remueve bien y deja macerar durante unos 15 minutos, para que las fresas liberen sus jugos y se mezclen con el azúcar.
2. En otro tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de moldes individuales para postres o en un molde de tarta desmontable, formando una base de galleta.
3. En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega la crema batida a la mezcla de queso crema, y con movimientos suaves y envolventes, incorpora la crema batida hasta obtener una mezcla uniforme.
5. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en los moldes o en el molde de tarta, cubriendo la base de galleta por completo.
6. Cubre la mezcla de queso crema con las rodajas de fresas maceradas, distribuyéndolas de manera uniforme sobre la superficie.
7. Refrigera el postre durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío y firme.
8. Antes de servir, puedes decorar con más fresas frescas, hojas de menta o con un poco de azúcar en polvo espolvoreada por encima.

¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso postre de «Pasión de Fresa y Queso» listo para disfrutar. La combinación de la cremosidad del queso crema con la frescura de las fresas es simplemente deliciosa. ¡Disfruta de este postre refrescante y delicioso!